Guida completa ai ristoranti della Cappadocia: cibo, cosa mangiare, consigli...

Popoli e cibo della Cappadocia

Il cibo in Capapdocia è più di uno stile di vita;  fornisce una panoramica della storia del paese, dei suoi residenti e della cultura turca . La cucina tradizionale della Cappadocia è molto più di un semplice stile di vita; è una finestra sul passato, presente e futuro della regione.

Soprattutto la colazione e la cena sono momenti molto piacevoli per mangiare con amici e familiari e creare bellissimi ricordi.

Condividere un pasto con un cappadoce è un'esperienza ricca sia dal punto di vista sociale che culturale , poiché la vivi tu stesso. Quando mangi il miglior cibo turco, prenditi il tuo tempo come una persona del posto e assapora ogni boccone.

Buon appetito!

Cosa mangiare in Cappadocia?

La Cappadocia, con le sue varie cucine, è la meta ideale per un viaggio enogastronomico che non deluderà!
I turchi spesso preferiscono  la carne alla griglia alla cucina a base di verdure .

Tuttavia, essendo una città cosmopolita, la cultura gastronomica della Cappadocia offre una  vasta gamma di alternative gastronomiche , dalla cucina tradizionale turca ai piatti vegetariani e alla cucina internazionale.

La cultura culinaria della Cappadocia è un arazzo fatto di storia, geografia e tradizione.
Il distinto ambiente culinario della regione è stato modellato dalle  influenze di molte civiltà , tra cui  gli Ittiti,  i Persiani, i Greci, i Romani e i Turchi .
La Cappadocia offre ora un'ampia e meravigliosa esperienza culinaria per i buongustai, con pasti che vanno da robusti stufati di carne a dolci delicati e insalate croccanti.

Anche la Cappadocia ha i suoi metodi di cottura del passato. Alcuni di questi sono:

Capadocia tradizionale - Cucina turca

Ti consigliamo di non lasciare la città senza provare alcuni dei seguenti punti salienti della cucina della Cappadocia.  Quando visiterete, assicuratevi di provare questi piatti appetitosi.

Ecco alcuni dei piatti della Cappadocia più amati e famosi che dovresti assolutamente assaggiare durante il tuo viaggio in Cappadocia:

Dove mangiare in Cappadocia?

Grazie ai secoli di storia e alla diversità culturale della regione, la Cappadocia è ben nota per la sua deliziosa cucina. Inoltre, la Cappadocia dispone di ristoranti per tutti i gusti e tutte le tasche, che si tratti di un piccolo caffè , di una taverna rustica o di un ristorante sofisticato .

1. Suite nella grotta dell'acropoli

Situato nell'incantevole città di Ürgüp, l'Acropolis Cave Suite non è solo un luogo incantevole in cui soggiornare, ma anche un fantastico ristorante. Situato all'interno delle formazioni di grotte naturali, questo ristorante offre un'esperienza culinaria unica. L'ambiente è accogliente, con luci soffuse e un'atmosfera rustica, che lo rendono il luogo ideale per una cena romantica.

• Autentica cucina turca con un tocco moderno.
• Personale cordiale e attento.
• Un menù vario con specialità regionali.
• Non perdetevi il loro caratteristico Testi Kebab, una vera delizia della Cappadocia.

2. Ristorante Keyf-i Ala

Situato a Göreme, Keyf-i Ala è un delizioso ristorante noto per la sua calorosa ospitalità e piatti deliziosi. Questa struttura a conduzione familiare è orgogliosa di servire il meglio della cucina della Cappadocia con un sorriso accogliente.

• Piatti tradizionali turchi preparati con amore e cura.
• Un ambiente accogliente con posti a sedere sia all'interno che all'esterno.
• Spettacoli di musica dal vivo la sera, che aumentano il fascino generale.
• Prova il loro Gözleme per uno spuntino veloce e gustoso.

3. Ristorante Areni Cappadocia 

Areni Cappadocia, incastonato nel cuore di Ürgüp, è un gioiello per gli appassionati di vino e per gli amanti del cibo. Il ristorante vanta un'ampia lista di vini con varietà locali e internazionali, che si abbinano perfettamente ai loro deliziosi piatti.

• Ambiente pittoresco tra i vigneti, ideale per un pasto rilassante.
• Un menu che abbina i vini alla cucina gourmet.
• Non dimenticare di concederti il loro Manti, uno dei locali preferiti.
• Personale esperto che può aiutarti a scegliere il vino perfetto per accompagnare il tuo pasto.

4. Ristorante speciale nella grotta Kelebek

Il ristorante Kelebek Special Cave, situato all'interno del Kelebek Hotel a Göreme, offre non solo un'esperienza culinaria indimenticabile ma anche viste mozzafiato sul paesaggio della Cappadocia. Cenare qui è una vera festa per i sensi.

• Una vasta gamma di piatti turchi e internazionali.
• Una terrazza con vista panoramica per una serata romantica.
• Personale cordiale che saprà consigliarvi il miglior vino da abbinare al vostro pasto.
• Da provare il Pide, specialità della casa.

5. Ristorante Dibek

Il ristorante Dibek, situato nel cuore di Göreme, è orgoglioso di servire l'autentica cucina della Cappadocia in un ambiente accogliente e tradizionale. Il nome "Dibek" si riferisce ad un tipo speciale di pentola, sottolineando il loro impegno nei confronti dei metodi di cottura tradizionali.

• Un menu che mette in mostra i migliori ingredienti locali.
• Un'occasione per degustare il Testi Kebab cotto nella tradizionale pentola di terracotta.
• Ambiente caldo e accogliente con un servizio attento.
• Disponibili opzioni vegetariane, tra cui deliziose foglie di vite ripiene.

6. Ristorante nella grotta sul piano superiore

Il ristorante Topdeck Cave, arroccato su una collina a Göreme, offre un'esperienza culinaria accattivante con viste mozzafiato sugli iconici camini delle fate della regione. Questo ristorante combina l'ospitalità turca con sapori internazionali.

• Un menu che soddisfa vari gusti, comprese le opzioni vegetariane.
• Una terrazza panoramica per serate romantiche sotto le stelle.
• Spettacoli di musica dal vivo che migliorano l'atmosfera.
• Non perdere l'occasione di provare la loro baklava fatta in casa come dessert.

7. Ristorante Ziggy Café

Il ristorante Ziggy Cafe, situato nel cuore di Göreme, è un luogo intimo e accogliente dove potrete gustare una varietà di piatti turchi e internazionali. Il personale cordiale e l'atmosfera rilassata lo rendono uno dei preferiti dai turisti.

• Un menu che offre qualcosa per tutti, dai piatti tradizionali turchi agli hamburger e alla pasta.
• Un grazioso giardino per cenare all'aperto.
• Un posto perfetto per un pranzo o una cena informale.
• Il loro caffè turco è assolutamente da provare per una vera esperienza locale

8. Mil Ristorante Locale

Il ristorante Milllocal a Üçhisar, Cappadocia, offre un'esperienza culinaria unica nel suo genere che onora il ricco patrimonio culinario della regione. Il ristorante privilegia l'utilizzo di ingredienti di provenienza locale. Ciò garantisce che il tuo cibo abbia tutti i migliori sapori che la zona ha da offrire. Ogni boccone rivelerà la differenza.

• Un menù con piatti preparati con metodi antichi.
• Un'atmosfera calda e invitante.
• Sono disponibili opzioni per vegetariani.
• Non dimenticare di provare i loro piatti di agnello a cottura lenta per un assaggio dei sapori locali.

9. Ristorante della vecchia casa greca

Situato nella storica città di Mustafapaşa, il ristorante Old Greek House offre uno scorcio del passato della Cappadocia con la sua bellissima architettura in pietra. Questo ristorante unisce la storia all'eccellenza culinaria.

• Un menu che fonde la cucina turca e quella greca.
• Un incantevole cortile per pranzare all'aperto.
• Personale cordiale e competente.
• Prova il loro piatto Meze per una deliziosa esperienza di aperitivo.

10. Ristorante Lil'a

Il ristorante Lil'a, situato nella pittoresca città di Uçhisar, offre un'esperienza culinaria di alto livello con viste mozzafiato sul castello di Uçhisar. Questo ristorante è perfetto per una cena romantica o una celebrazione speciale.

• Un menu gourmet con particolare attenzione alla presentazione.
• Una carta dei vini con selezioni locali e internazionali.
• Servizio impeccabile e attenzione ai dettagli.
• Prova i loro piatti d'autore per un viaggio culinario che non dimenticherai.

Consigli per mangiare in Cappadocia